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Bianco

Volli Spumante Rubicone Moscato Bianco Dolce

Emilia-Romagna
Bianco

9,00 €
- +
COLORE

Giallo scarico, schiuma persistente

CAPACITÀ

0,75l

VINIFICAZIONE

Vinificazione in riduzione di ossigeno che permette di esaltare gli «aromi varietali», la morbidezza al palato e valorizzando dunque la tipicità del vitigno

GUSTO

Non stucchevole, fresco piacevole, ottimo equilibrio tra acidità e zuccheri

UVAGGIO

100% Moscato

ALCOOL

10%

TEMPERATURA

6-8°C

WISHLIST
CONFRONTA

Descrizione

Vini spumanti dal perlage fine e persistente, ottenuti con Metodo Charmat, con un procedimento in assenza di ossigeno, applicato su una parte delle uve, che consente di preservare ed esaltare i profumi e i sapori caratteristici.

AREA DI PRODUZIONE

Emilia-Romagna

INFORMAZIONI

DENOMINAZIONE IGT
TEMPERATURA 6-8°C
UBICAZIONE colli di Faenza
VINIFICAZIONE Vinificazione in riduzione di ossigeno che permette di esaltare gli «aromi varietali», la morbidezza al palato e valorizzando dunque la tipicità del vitigno
FERMENTAZIONE Rifermentazione in autoclave con metodo Martinotti lungo fino ad una sovrapressione di 5,0 bar Elevage sulle fecce fini del lievito per 60 giorni in acciaio inox
RACCOLTA Raccolta prevalentemente meccanica
VINIFICAZIONE Vinificazione in riduzione di ossigeno che permette di esaltare gli «aromi varietali», la morbidezza al palato e valorizzando dunque la tipicità del vitigno
UVAGGIO 100% Moscato

Nome: Vollì

La ricchezza e la fertilità delle soleggiate pianure romagnole consente di ottenere uve che si prestano perfettamente per la produzione di spumanti da ottenere con metodo Charmat, a rappresentare le Bollicine Romagnole del marchio Vollì, sinonimo di freschezza e allegria.