Rosso

Bpuntoio Sicilia Nero Avola e Cabernet Biologico 2019

Sicilia
Rosso

6,90 €
- +
COLORE

Color rosso intenso. Note di prugna matura e ribes.

CAPACITÀ

0,75l

VINIFICAZIONE

Le uve biologiche di Nero d’Avola e Cabernet vengono raccolte separatamente, pigiate e fermentate in serbatoi di acciaio a 24°C. Dopo 10 giorni di macerazione le bucce vengono separate e il vino viene trasferito in serbatoi dove rimane per 6-8 mesi.

GUSTO

Vino di media struttura con tannini dolci che ben si amalgamano alla fresca acidità.

UVAGGIO

Nero d’avola, Cabernet

ALCOOL

13%

TEMPERATURA

18°C

Descrizione

Vini biologici prodotti in base ai Regolamenti (CE) n. 834/2007 e 203/2012 e con certificazione rilasciata dal CCPB. I soci agricoltori che conferiscono le uve sono controllati da diversi Organismi di Certificazione per le produzioni biologiche (CCPB, ICEA, Suolo e Salute, Bioagricert).

AREA DI PRODUZIONE

Sicilia

INFORMAZIONI

ANNATA 2019
DENOMINAZIONE DOC
TEMPERATURA 18°C
UBICAZIONE Zona interna Sud-Ovest della Sicilia.
VINIFICAZIONE Le uve biologiche di Nero d’Avola e Cabernet vengono raccolte separatamente, pigiate e fermentate in serbatoi di acciaio a 24°C. Dopo 10 giorni di macerazione le bucce vengono separate e il vino viene trasferito in serbatoi dove rimane per 6-8 mesi.
VINIFICAZIONE Le uve biologiche di Nero d’Avola e Cabernet vengono raccolte separatamente, pigiate e fermentate in serbatoi di acciaio a 24°C. Dopo 10 giorni di macerazione le bucce vengono separate e il vino viene trasferito in serbatoi dove rimane per 6-8 mesi.
UVAGGIO Nero d’avola, Cabernet
ABBINAMENTI Formaggio stagionato (almeno 24 mesi), carne rossa grigliata o arrosti.

Nome: b.io

La nuova linea di vini biologici italiani di cui Terre Cevico Soc. Coop. Agricola, partendo dalla vocazione storica di alcune famiglie di soci viticoltori, si è fatto promotore e coordinatore per un progetto che coinvolge importanti cooperative vinicole italiane in un’ottica di sostenibilità ambientale, economica e sociale.