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Bianco

b.io bpuntoio Novebolle Romagna D.O.C. Spumante Brut Biologico

Emilia-Romagna
Bianco

6,90 €
- +
COLORE

Giallo chiaro, con perlage fine.

CAPACITÀ

0,75l

VINIFICAZIONE

Le uve di Trebbiano sono delicatamente pressate per estrarre solo la migliore frazione di mosto. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inossidabile a 16°C. il vino passa poi in autoclave per la seconda fermentazione e per l’affinamento sulle fecce, di circa due mesi, che dona complessità e corposità al vino.

GUSTO

In bocca è fresco e sapido, di buona struttura.

UVAGGIO

Trebbiano

ALCOOL

12% vol

TEMPERATURA

Servire fresco a 6-8°C.

WISHLIST
CONFRONTA

Descrizione

Vini biologici prodotti in base ai Regolamenti (CE) n. 834/2007 e 203/2012 e con certificazione rilasciata dal CCPB. I soci agricoltori che conferiscono le uve sono controllati da diversi Organismi di Certificazione per le produzioni biologiche (CCPB, ICEA, Suolo e Salute, Bioagricert).

AREA DI PRODUZIONE

Emilia-Romagna

INFORMAZIONI

ANNATA 2022
DENOMINAZIONE DOC
TEMPERATURA Servire fresco a 6-8°C.
UBICAZIONE Vigneti della pianura e della collina dell’entroterra romagnolo.
VINIFICAZIONE Le uve di Trebbiano sono delicatamente pressate per estrarre solo la migliore frazione di mosto. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inossidabile a 16°C. il vino passa poi in autoclave per la seconda fermentazione e per l’affinamento sulle fecce, di circa due mesi, che dona complessità e corposità al vino.
VINIFICAZIONE Le uve di Trebbiano sono delicatamente pressate per estrarre solo la migliore frazione di mosto. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inossidabile a 16°C. il vino passa poi in autoclave per la seconda fermentazione e per l’affinamento sulle fecce, di circa due mesi, che dona complessità e corposità al vino.
UVAGGIO Trebbiano
ABBINAMENTI Abbinare con formaggi freschi, molluschi e ostriche. Ideale come aperitivo.

Nome: b.io

La nuova linea di vini biologici italiani di cui Terre Cevico Soc. Coop. Agricola, partendo dalla vocazione storica di alcune famiglie di soci viticoltori, si è fatto promotore e coordinatore per un progetto che coinvolge importanti cooperative vinicole italiane in un’ottica di sostenibilità ambientale, economica e sociale.