Profilo
Impostazioni

Bianco

Poggio Maru Salice Salentino 2021

Puglia
Bianco

8,50 €
- +
COLORE

Viola intenso

CAPACITÀ

0,75l

GUSTO

Vellutato, elegante e complesso: ben bilanciato ed un finale persistente.

UVAGGIO

90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera

ALCOOL

13,5%

ZUCCHERI

10 g/l

WISHLIST
CONFRONTA

Descrizione

Poggio Marù Salice Salentino DOP

AREA DI PRODUZIONE

Puglia

INFORMAZIONI

ANNATA 2021
DENOMINAZIONE DOP
UBICAZIONE Vigneti in provincia di Lecce
FERMENTAZIONE Fermentazione a temperatura controllata di 23-25°C per 8-10 giorni in tank d'acciaio. Il 20% del vino viene affinato per 8 mesi in tonneaux da 500 litri di secondo e terzo passaggio
RACCOLTA Vendemmia manuale a fine Settembre
UVAGGIO 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
ABBINAMENTI Pasta con sughi di carne, arrosti
RESA MEDIA PER PIANTA 5000 vigne per ettaro; 2,3 kg di resa media per pianta
ETÁ DELLE VITI 15-25 anni
METODO DI ALLEVAMENTO Guyot

Nome: Poggio Marù

MARÙ nella lingua locale indica il paese di MARUGGIO, dove ci troviamo noi. Siamo nel Salento in provincia di Taranto! I vigneti si trovano nelle prestigiose zone di Manduria, Sava e Guagnano e buona parte di essi viene coltivata nella maniera tradizionale ad "alberello pugliese". Le etichette richiamano le lavorazioni ceramiche tipiche della tradizionale artigianalità salentina. La Vigna, la Terra, le Persone, le Tradizioni: Poggio Marù.