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Bianco

Bpuntoio Terre Siciliane Catarratto Chardonnay Biologico 2021

Sicilia
Bianco

6,90 €
- +
COLORE

Color giallo carico con riflessi verdolini.

CAPACITÀ

0,75l

VINIFICAZIONE

Le uve biologiche di Catarratto e Chardonnay vengono raccolte separatamente e pigiate per estrarne il mosto, che viene poi fermentato in serbatoi di acciaio a 16°C per esaltare il gusto fruttato. Finita la fermentazione il vino rimane sulle fecce più fini del lievito per 6-8 mesi.

GUSTO

Naso fresco e minerale con note di agrumi e tiglio.

UVAGGIO

Catarratto, Chardonnay.

ALCOOL

13%

TEMPERATURA

12°C

WISHLIST
CONFRONTA

Descrizione

Vini biologici prodotti in base ai Regolamenti (CE) n. 834/2007 e 203/2012 e con certificazione rilasciata dal CCPB. I soci agricoltori che conferiscono le uve sono controllati da diversi Organismi di Certificazione per le produzioni biologiche (CCPB, ICEA, Suolo e Salute, Bioagricert).

AREA DI PRODUZIONE

Sicilia

INFORMAZIONI

ANNATA 2019
DENOMINAZIONE IGP
TEMPERATURA 12°C
UBICAZIONE Zona interna Sud-Ovest della Sicilia
VINIFICAZIONE Le uve biologiche di Catarratto e Chardonnay vengono raccolte separatamente e pigiate per estrarne il mosto, che viene poi fermentato in serbatoi di acciaio a 16°C per esaltare il gusto fruttato. Finita la fermentazione il vino rimane sulle fecce più fini del lievito per 6-8 mesi.
VINIFICAZIONE Le uve biologiche di Catarratto e Chardonnay vengono raccolte separatamente e pigiate per estrarne il mosto, che viene poi fermentato in serbatoi di acciaio a 16°C per esaltare il gusto fruttato. Finita la fermentazione il vino rimane sulle fecce più fini del lievito per 6-8 mesi.
UVAGGIO Catarratto, Chardonnay.
ABBINAMENTI Pesce crudo, grigliato o anche fritto.

Nome: b.io

La nuova linea di vini biologici italiani di cui Terre Cevico Soc. Coop. Agricola, partendo dalla vocazione storica di alcune famiglie di soci viticoltori, si è fatto promotore e coordinatore per un progetto che coinvolge importanti cooperative vinicole italiane in un’ottica di sostenibilità ambientale, economica e sociale.

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