Bianco

Volli Spumante Rubicone Bianco Brut Magnum

Emilia-Romagna
Bianco

16,00 €
- +
COLORE

La spuma è giustamente evanescente con perlage fine e persistente

CAPACITÀ

1,5l

VINIFICAZIONE

Vinificazione in riduzione di ossigeno che permette di esaltare gli «aromi varietali», la morbidezza al palato e valorizzando dunque la tipicità del vitigno

GUSTO

buona nota acida, di gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole e armonico, delicatamente morbido

UVAGGIO

100% Trebbiano

ALCOOL

12%

TEMPERATURA

6-8 °C

Descrizione

Vini spumanti dal perlage fine e persistente, ottenuti con Metodo Charmat, con un procedimento in assenza di ossigeno che consente di preservare ed esaltare i profumi e i sapori caratteristici.

AREA DI PRODUZIONE

Emilia-Romagna

INFORMAZIONI

DENOMINAZIONE IGT
TEMPERATURA 6-8 °C
UBICAZIONE colli di Faenza
AFFINAMENTO Elevage sulle fecce fini del lievito per 60 giorni in acciaio inox
VINIFICAZIONE Vinificazione in riduzione di ossigeno che permette di esaltare gli «aromi varietali», la morbidezza al palato e valorizzando dunque la tipicità del vitigno
FERMENTAZIONE Rifermentazione in autoclave con metodo Martinotti lungo fino ad una sovrapressione di 5,0 bar
RACCOLTA Raccolta prevalentemente meccanica
VINIFICAZIONE Vinificazione in riduzione di ossigeno che permette di esaltare gli «aromi varietali», la morbidezza al palato e valorizzando dunque la tipicità del vitigno
UVAGGIO 100% Trebbiano

Nome: Vollì

La ricchezza e la fertilità delle soleggiate pianure romagnole consente di ottenere uve che si prestano perfettamente per la produzione di spumanti da ottenere con metodo Charmat, a rappresentare le Bollicine Romagnole del marchio Vollì, sinonimo di freschezza e allegria.